[체코 식당] "크룸로프" 에겐베르그 양조장 Pivovar Eggenberg 굴라쉬와 맥주

[체코 식당] "크룸로프" 에겐베르그 양조장 Pivovar Eggenberg 굴라쉬와 맥주

 

체스키 크룸로프

체스키 크룸로프는 에겐베르그 양조장 맥주로 유명합니다. 체스키 크룸로프 에겐베르그 양조장 (Pivovar Eggenberg)은 크룸로프 도시의 꾀 가장자리에 위치하고 있습니다. 그렇지만 크룸로프 도시가 워낙 조그마해서 그렇게 무리가 되는 거리는 아닙니다. 성에서 내려오는 골목 입구에서 도시 중심가로 쪽(오른쪽)으로 내려가지 않고 왼쪽 방향에서 지도를 보시면 금방 발견할 수 있습니다. 성에서 내려온 후 약 10분 정도만 도시의 왼쪽 안쪽으로 걸어가면 바로 에겐베르그 양조장을 찾을 수 있습니다. 저도 크룸로프 성을 방문한 후 마침 점심때도 되고 해서 식사도 할 겸 양조장으로 향했습니다. 

 

에겐베르그 양조장 식당

양조장은 내부에 별도의 식당을 가지고 있습니다.  식당으로 가는 입구가 두 군데입니다. 입구가 두 개일뿐 같은 장소이니 어느 문으로 들어가시든 상관이 없습니다. 정문으로 바로 들어갈 경우 내부에 비치된 식당 홀로 이어집니다. 후문을 통해서 에겐베르그 식당으로 들어간다면 식당 뒷 정원에 비치된 테이블로 이어집니다. 정문으로 들어가도 정원으로 나올 수 있고, 후문으로 들어가도 내부에서 식사하실 수 있습니다. 날씨가 좋아서 야외에서 식사를 하기로 했습니다. 사람이 없이 한가롭고 날씨가 정말 좋았습니다.

 

굴라쉬-체코빵

 

양조장 맥주와 체코 수프 굴라쉬

저는 작은 라거 (LAGER)와 굴라쉬 (Guláš) 수프를 주문했어요. 먼저 나온 맥주는 색과 잔이 너무 예쁘고 굉장히 시원했습니다. 너무 무겁지 안 않지만 살짝 쓴맛이 있었고 딱 맛있는 정도였습니다. 어제부터 김 찌지 개가 먹고 싶었는데, 그나마 굴라쉬 (Guláš)가 조금이나마 한국의 찌개와 비슷하다고 생각하기 때문에 굴라쉬를 시켰습니다. 굴라쉬는 고기(특히 소고기), 파프리카, 양파 및 향신료 등을 넣고 오래 끓인 스튜 형태의 음식입니다. 보통은 빵이나 체코 빵-크네들리키(Knedlíky)와 함께 먹는데요. 제가 먹은 것처럼 그냥 수프처럼 단독으로 먹기도 합니다. 굴라쉬(Guláš) 수프의안쪽을 보시면 사진처럼 감자와 고기가 들어 있습니다. 저는 체코 여행을 아주 처음 하는 친구에게 굴라쉬를 첫 음식으로 소개하고 싶습니다. 체코 음식과 한국 음식은 정말 많이 다른 것 같습니다. 그렇지만 그나마 굴라쉬가 아주 조금 매콤한 '느낌'도 있고, 조금 무거운 수프라서 체코 음식으로 적응해 가기 위한 첫 단계로 적당한 음식이지 않을까 생각이 듭니다. 그렇지만 김치찌개와 절대 비슷하지는 않습니다. 

 

도시재생 프로젝트와 에겐베르그 양조장 (Pivovar Eggenberg)

이 양조장 건물 및 주변 지역은 현재(2021년 9월) 계속 리모델링 과정 및 도시재생 프로젝트가 진행되고 있습니다. 16세기부터 본격적으로 도시화된 이 지역은 이미 건물과 도시가 오래되어 보수가 많이 필요한 지역이었다고 합니다. 그래서 2022년 10월 15일까지 도시 재생 프로젝트를 통해 양조장 일대는 복합 문화 단지로 꾸려가는 것이 Český Krumlov 시의 계획인 것 같습니다. 양조장 바로 옆에 미술관, 카페, 문화 단지 같은 것들이 있는데 이 지역도 복합 문화 단지 조성을 위한 도시 재생 프로젝트에 포함이 된다고 합니다. 그렇지만 제가 이곳을 방문했을 때 특별히 공사 중이거나 보수하는 모습을 볼 수 없었으니 아마 조용히 천천히 진행 중인 프로젝트인 것 같았습니다. 식당 바로 옆에 양조장 건물이 있으니, 이곳을 견학하실 수 있습니다.

 

양조장 투어

투어 입장료는 1명부터 4명까지는 1000 kč (약 5만 원) , 5명 부처 20명 사이 200 kč (약 1만 원)이라고 합니다. 이 가격에 0.1 리터짜리 다른 종류의 맥주를 3번 시음하는 내용과 가이드가 양조장을 보여주고 안내하는 비용이 포함되어 있습니다. 월요일부터 토요일까지는 10시 반부터 5시 반까지, 일요일은 9시 반부터 5시 반까지 운영한다고 합니다. 특별히 안내가 없는 거 보니 아마 체코어로만 진행이 되는 것 같습니다.  투어가 부담스러우신 분들은 양조장 옆에 있는 기념품점에서 다양한 사이즈의 맥주를 구매하시는 것도 좋은 방법인 것 같습니다.

 

체스키크룸로프-라거-맥주

 

 

주소 : Latrán 27 Český Krumlov 381 01

영업시간 : 일요일 - 목요일 10 - 22시, 금요일 - 토요일 10 - 23시  (2021년 8월 기준 정보)

 

 

 

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